Cádiz se prepara para dar la bienvenida al Carnaval 2026 con la celebración de la XXXVI Pestiñada Popular, que tendrá lugar el sábado 10 de enero a partir de las 20:00 horas en la emblemática Plaza Fragela. La jornada previa a la apertura del Concurso de Agrupaciones Carnavalescas, programada para el 11 de enero a las 20:00 horas con la actuación del coro de Ceuta «Al lío», se convierte en un evento clave para encender las luces del ambiente festivo en la ciudad.
Este año, la Pestiñada Popular se posiciona nuevamente como el primer gran encuentro entre coplas, vecinos y visitantes. Un total de 10.000 pestiños, el dulce tradicional de Andalucía, serán distribuidos gratuitamente durante la velada, acompañados por litros de anís que invitarán a todos los asistentes a disfrutar de las primeras notas del carnaval.
El pestiño, famoso por su receta sencilla que incluye harina, levadura, sal, vino de Jerez, aceite de oliva y ajonjolí, es sin duda el aliado perfecto para acompañar el inicio de las festividades. Su sabor, profundamente arraigado en la cultura andaluza, evoca la calidez de las celebraciones populares y la repostería invernal.
La Pestiñada es un acto abierto y gratuito, pensado para todo tipo de público, donde familias, aficionados al Carnaval y turistas podrán sumergirse en las tradiciones gaditanas. Durante la celebración, se ofrecerán diferentes actuaciones que amenizarán la tarde. Entre los grupos que se presentarán en la Plaza Fragela destacan:
- Suena Navidad (Zambomba gaditana)
- Paté de Gabacho (Minicoro)
- Antología Los Cleriguillos
- Antología «Desde la Frontera» (Comparsa de Jerez)
- Antología «Cádiz de mil colores»
Este evento no solo marca el inicio del calendario de actividades gastronómicas del Carnaval, sino que también actúa como un termómetro del ambiente carnavalesco en la ciudad.
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